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皇家御厨安东·莫斯曼指导教学
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师资
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学院
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校友
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瑞士美食艺术管理大学
由英国皇室御厨、米其林主厨、国际酒店行政总厨组成的豪华师资团队,
拥有世界领先水平的厨房设施设备,提供融合美食艺术及工商管理知识的世界级顶尖教育。致力于发展学生的领导能力和管理技能,帮助学生成长为烹饪专家及企业管理者,
开启美食艺术职业人生!
课程设置
烹饪艺术及国际商务本科课程
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烹饪艺术及国际商务本科课程
三年制
全日制
这个以商业为重点的烹饪本科课程,通过将实践技能与学术知识联系起来,帮助您在厨房烹饪和商业管理方面打下基础,有三大专业细分方向可供自主选择。
美食商务管理硕士课程
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美食商务管理硕士课程
一年制
全日制
本课程面向职业转变者、餐饮企业家和烹饪爱好者。通过入读硕士课程,您将获得相关的管理技能,提升自己的食品概念、创建食谱书并制定商业计划。
瑞士素食烹饪高级文凭课程
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瑞士素食烹饪高级文凭课程
33周
全日制
学习烹饪技巧、成分分析和葡萄酒搭配,探索素食对健康的益处,领悟如何展示素食佳肴。
瑞士西餐西点高级文凭课程
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瑞士西餐西点高级文凭课程
33周
全日制
掌握烹饪艺术的基础知识,通过探索不同的技术、食材,世界美食来提升您的味觉和感官体验。该课程还可衔接烹饪艺术及国际商务本科课程。
瑞士甜点及巧克力高级文凭
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瑞士甜点及巧克力高级文凭
33周
全日制
通过这个瑞士文凭课程,可以提高您的甜点和巧克力制作技能。从基础开始,逐步达到高水平的作品创新。
校园参观
五星酒店及米其林餐厅标准教学设施
唯一进入QS全球款待业与休闲专业前十的烹饪管理院校
布夫雷校区
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360全景视图
布里格校区
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360全景视图
校友风采
学校特意为学生和老师构建了互相交流和学习的平台。在这里,大家可以进行文化和思想的碰撞,分享彼此的经历和故事。
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贾钰坤
壮壮酒馆主理人
崔迪
米其林主厨
Pierre 张守天
沈阳 Le Retour 乐赫图西餐厅主理人
展示卓越,无论您身在何处
#
1
瑞士烹饪艺术学校
64
+
民族
250
+
每学期入学新生
#
7
2024款待业及休闲管理QS排名
我们在瑞士学习
SWITZERLAND
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精选
师资团队
向我们经验丰富的厨师导师团队学习,他们曾在世界各地的厨房、五星级酒店和米其林星级餐厅工作过。瑞士美食艺术管理大学成为唯一一所进入 QS 世界大学排名的烹饪艺术学校,体现了其卓越的教学和设施质量。
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#CAAS瑞士
最新动态
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CAAS学姐Yuki分享:美食艺术+款待业管理=路易威登旅游指南酒店
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【预告】MTA精英讲座 | Accessible Tourism & Tourism for PwD
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2023 SEG China Open Day:瑞士教育体验之旅在上海正式开幕
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欢迎报名2023 SEG China Openday:沉浸体验瑞士教育,开启梦想校园之旅
2023年10月06日
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CAAS瑞士美食管理大学校友Hanna Johansso:超乎想象的莫西曼实习机会
2023年10月06日
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在美食艺术大学,我们培养学生的创造力、主动性和毅力,为烹饪艺术世界的创新做好充足准备。
CAAS 瑞士美食艺术管理大学