烹饪艺术瑞士文凭 | CAAS 瑞士美食艺术管理大学

资料下载 English 参观校园现在申请

Professional Swiss Diploma 烹饪艺术瑞士文凭

烹饪艺术BA文学学士甜点、烘焙及巧克力艺术BA文学学士美食商务管理文学硕士烹饪艺术瑞士文凭甜点艺术瑞士文凭

开学时间1月、4月、7月、10月

学制1年

地点布夫雷校区

课程亮点
探索烹饪艺术，掌握核心烹饪技艺
学习基本的烹饪技巧。面向美食爱好者、希望成为专业烹饪从业者或餐饮创业的学生，深入学习瑞士与欧洲料理精髓，娴熟制作传统与现代创意菜品。

课程设置

1年制课程，包含1次环球带薪实习

烹饪艺术瑞士文凭

布夫雷校区

学期一：11周
烹饪基础

• 传统烹饪基础
• 烹饪实操基础应用
• 食品安全与卫生

完成学期一的课程后，可获得：Professional Certificate in Culinary Arts 或继续学期二的学习

学期二：11周
前沿烹饪技能

• 欧洲地方菜系
• 冷盘集锦
• 早午餐与早餐运营

完成两个学期的课程和一次环球带薪实习后，可获得： Professional Swiss Diploma in Culinary Arts 或继续学期三的学习

环球带薪实习
6个月

学期三：11周（可选）
就业准备

• 世界小酒馆料理
• 烘焙及甜点艺术概况
• 营养健康与可持续菜单设计

完成三个学期的课程和一次环球带薪实习后，可获得：Professional Swiss Grand Diploma in Culinary Arts

1 入学要求 • 建议最低年龄为17周岁（瑞士/欧盟实习需满18周岁）
• IGCSE科目不足7门的学生，需至少完成3门（成绩不低于C）
• 雅思学术类5.5分及以上或同等英语水平
• 有工作经验但未完成高中学业的学生将进行个案评估

2 语言班提升计划 CAAS为全英授课，要求学生能够满足讲座、研讨会和作业的要求。如果英语不是学生的第一语言，则需要在开学前完成一个简短的英文测试。如学生的在校成绩或雅思未达要求，学校将根据学生的具体情况，安排学生提前入读1到3个月的语言班（学生需缴纳入读语言班的费用）。

3 直接入学要求符合要求的学生可以直接入读第二学年。

对于直入学士学位课程，候选人应具有相关领域的高级文凭和相当于雅思5.5 的英语水平（可能需要衔接或补充课程）。
在其他烹饪学校或工作场所学习过的候选人也可以申请。所有申请都将根据个人实际情况判定。
不具备所需英语水平的学生将被建议参加英语预科课程。

你的未来在等着你

迈向烹饪艺术事业的下一步

联系我们 现在申请

资料下载参观校园现在申请