甜点艺术瑞士文凭 | CAAS 瑞士美食艺术管理大学

课程亮点
引领甜点及巧克力艺术的新潮流面向热爱甜点的学生，在专业级甜点、烘焙及巧克力实训实验室中，系统教授欧洲及国际甜点的制作技艺。

甜点艺术瑞士文凭

布夫雷校区

学期一：11周
甜点基础

• 传统甜点及烘焙基础
• 甜点实操基础应用
• 食品安全与卫生

完成学期一的课程后，可获得：Professional Certificate in Pastry Arts 或继续学期二的学习

学期二：11周
前沿甜点技能

• 巧克力艺术与现代甜品
• 早午餐与早餐运营

完成两个学期的课程和一次环球带薪实习后，可获得： Professional Swiss Diploma in Pastry and Chocolate Arts 或继续学期3的学习

环球带薪实习
6个月

学期三：11周（可选）
就业准备

• 当代高级法式甜点
• 传统维也纳面包与烘焙技法
• 营养健康与可持续菜单设计

完成三个学期的课程和一次环球带薪实习后，可获得： Professional Swiss Grand Diploma in Pastry, Bakery, and Chocolate Arts

1 入学要求 • 建议的最低年龄为 18 岁
• 完成中学教育（IB 文凭、IBCP 文凭、Maturité、Abitur、French Bac、2 个 A-level、高中文凭或同等学历）
• 托福 iBT 55 或雅思 5.5 同等水平的英语语言能力。您可以通过我们的英语预科课程提高您的语言和学习技能。

2 语言班提升计划 CAAS为全英授课，要求学生能够满足讲座、研讨会和作业的要求。如果英语不是学生的第一语言，则需要在开学前完成一个简短的英文测试。如学生的在校成绩或雅思未达要求，学校将根据学生的具体情况，安排学生提前入读1到3个月的语言班（学生需缴纳入读语言班的费用）。

3 直接入学要求符合要求的学生可以直接入读第二学年。

对于直入学士学位课程，候选人应具有相关领域的高级文凭和相当于托福 iBT 65 或雅思5.5 的英语水平（可能需要衔接或补充课程）。
在其他烹饪学校或工作场所学习过的候选人也可以申请。所有申请都将根据个人实际情况判定。
不具备所需英语水平的学生将被建议参加英语预科课程。

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课程设置

1年制课程，包含1次环球带薪实习

你的未来在等着你

迈向烹饪艺术事业的下一步

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